Samburá como convidado!

O Hotel Alizeés convidou o Samburá de Moreré para preparar um jantar aos seus hóspedes em seu restaurante.
UAL!
Giuliano preparou um cardápio com direito a tudo.

    Entrada

·        Salada mista

Pode parecer bobagem mostrar uma saladinha, mas  o que mais se ouve é a falta de salada nos restaurantes, ainda mais com uma deliciosa alface americana.

  

   Primeiro Prato

·        Penne Ziti Rigate ao molho de costela de cordeiro com tomate.

É claro que o molho de tomate do Samburá tem uma surpresinha...é aquele toque que deixa água na boca e fica tentando descobrir o que é...

Venha conferir, porque tem mesmo um ingrediente especial.

    Segundo Prato

·        Pernil traseiro de cordeiro, marinado ao vinho tinto com ervas, assado ao forno.

Acompanhamentos

·                              Batata, cebola e alho assados com ervas.

·                             Farofa com uva passas e banana da terra.

O Cordeiro vem da Fazenda Pontal, daqui de Ilha de Boipeba. Deve ser preparado com antecedência e ficar algumas horas no forno... 

E a farofa já era famosa entre os familiares e foi incorporado ao cardápio do Samburá. 

     Parece que a pior parte de todo o trabalho do Samburá de Moreré está no Giuliano. Mas ele cozinha com um prazer tão grande que tira de letra!

     Então, percebi que a pior parte é a minha que faço o marketing do restaurante e ainda tenho que aguentar todos os aromas explodindo em nossa cozinha sem poder chegar perto! Pode?!

Brincadeiras à parte, ambos curtimos muito tudo isso!